Cortar la piña por la mitad a lo largo y sacarle la pulpa con cuidado para que no se rompa la piel.

Hacer una macedonia con las frutas y le añadimos unas nueces peladas y picadas. A toda la mezcla le agragamos la piña y el zumo que hemos sacado de la piña al vaciarla.

Dejamos toda la mezcla reposando durante dos horas en el frigorífico.

Rellenar las dos mitades de la piña con la macedonia y espolvorearlas con un poco de canela en polvo.

Es un postre ligero, muy adecuado para todas las comidas y cenas de estos días.