Mezclamos poco a poco los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. Calentamos muy bien una sartén antiadherente y añadimos un poco de margarina.

Echamos un cazo de la mezcla que hemos preparado y una vez bien extendida por toda la base de la sartén, la que sobre, la volvemos a añadir a la mezcla inicial.

Cuando veamos que la parte de abajo está dorada le damos la vuelta para que se haga el otro lado.

Es recomendable preparar la masa de víspera y sino dejar reposar unos 30 min. en el frigorífico.

Los crepes se pueden comer dulces o salados. En los dulces podemos añadirle al interior chocolate caliente, mermelada, miel , azúcar, helado,… Podemos prepararlos salados con verduras fritas o cocidas, setas con queso, pescado ahumado, carne…

Admiten lo que cada uno quiera incorporarle, se queda al gusto de cada cual.